par l'Or des Iles | 30 Déc 2010 | Gastronomie, les Plats
Notre dernier volet culinaire de l’année pour un réveillon mémorable aux accents tropicaux avec la Langouste gratinée. Temps de préparation : 45 min. Temps de cuisson : 15 min. Ingrédients pour 2 personnes : 1 langouste (400 grammes environ), 15 cl de crème...
par l'Or des Iles | 15 Déc 2010 | Gastronomie, les Plats
Noël pointe son nez, c’est le moment de préparer le traditionnel Jambon de Noël. Temps de préparation : 1 h. Temps de cuisson : 5 h. Ingrédients pour 12 personnes : 1 jambon de noël (4 kilos), 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1 piment pays, Quelques cerises...
par l'Or des Iles | 15 Déc 2010 | Gastronomie, les Plats
Le traditionnel « tué cochon » de Noël donne les pièces maitresse du repas de Noël. Le Porc aux Pois d’Angole est un invité de choix pour un bon réveillon. Temps de préparation : 1 h. Temps de cuisson : 2 h. Ingrédients pour 4 personnes : 800g de porc rôti, 500g...
par l'Or des Iles | 15 Déc 2010 | Gastronomie, les Entrées
Des petits encas qui peuvent faire office d’appétitifs pour vos réveillons, les Petits Pâtés salés Créoles. Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 30 min. Ingrédients pour 4/6 personnes : 250 g de viandes de porc (dégraissée) ou de bœuf, Quelques...
par l'Or des Iles | 30 Nov 2010 | Gastronomie, les Entrées
Une succulent crème de giromon aux Ouassous pour un réconfort exotique pour un volet culinaire hivernal. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 40 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 giraumon, 5 ouassous, 1 oignons haché, 2 gousses d’ail hachées, 1...
par l'Or des Iles | 15 Nov 2010 | Gastronomie, les Desserts
Un volet culinaire tout en blanc consacré pour le mythique Flan au Coco. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 45 min. Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 boite de lait concentré non sucré, 1 boite de lait concentré sucré, 4 œufs entiers, 2 noix de coco,...
