par l'Or des Iles | 2 Jan 2016 | Culture, Gastronomie, les Desserts
Pour l’Épiphanie, nous vous livrons une recette savoureuse et originale de la galette des rois, avec de la noix de coco, du rhum vieux et de la vanille de Tahiti. Temps de préparation : 1 heure. Temps de refroidissement : 3 heures. Temps de cuisson : 30 min. à 40 min....
par l'Or des Iles | 16 Déc 2012 | Gastronomie, les Desserts
En ces fêtes de Noël, j’avais envie de douceur. Alors pourquoi pas une petite bavaroise comme au pays. Temps de préparation : 15 min. Ingrédients : 1 Papaye mure 1 boite de lait concentré sucré ou non sucré 1/2 jus de citron vert 1 verrre à punch de vieux rhum...
par l'Or des Iles | 15 Juin 2011 | Gastronomie, les Desserts
Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 40 min. Ingrédients pour 6/8 personnes : 200 g de confiture de coco pays, 250 g de pâte brisée, 250 g de sucre de canne, 250 g de farine, 50 cl de crème pâtissière, 1 c. à soupe de rhum vieux, 6 œufs. Préparation :...
par l'Or des Iles | 30 Mai 2011 | Gastronomie, les Desserts
Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 20 min. Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 noix de coco fraîche, 300 g de sucre de canne, 1/2 c. à soupe de rhum vieux, Le zeste de 1 citron vert, 1 verre d’eau. Préparation : Casser la noix de coco et en...
par l'Or des Iles | 15 Jan 2011 | Gastronomie, les Desserts
Notre premier volet de l’année débute avec un dessert méconnu, le Gâteau créole. C’est tout le parfum des îles, mariage heureux de banane, de noix de coco, de vanille et de cannelle. Si on veut apporter une touche plus spectaculaire de réception, on peut...
par l'Or des Iles | 15 Nov 2010 | Gastronomie, les Desserts
Un volet culinaire tout en blanc consacré pour le mythique Flan au Coco. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 45 min. Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 boite de lait concentré non sucré, 1 boite de lait concentré sucré, 4 œufs entiers, 2 noix de coco,...