par l'Or des Iles | 2 Juil 2011 | Culture, Inst'Events, Interviews - Dé Mo, Kat Pawol, Littérature
Dans le paysage et le patrimoine culturel antillais, il n’y a pas que la musique, qui tient le haut de l’affiche. La littérature antillaise est bien vivante et très prolifique et elle fait rayonner ses mots et et ses lettres à travers le monde, mais...
par l'Or des Iles | 30 Avr 2010 | Gastronomie, les Plats
Deuxième volet de la série gastronomie, consacré au poisson. Nous avons décidé de donner place au Blaff, Poisson blanc à la lime en court-bouillon. En Martinique, on utilise le poisson local selon la pêche, que ce soit une dorade, un mérou, etc… . Le blaff peut...
