par l'Or des Iles | 27 Juil 2017 | Culture, Gastronomie, Inst'Events, les Cocktails
Nez Canne à sucre, épices douces, muscade, notes de noix de coco. Palais Attaque complexe et épicée : cannelé, sirop de batterie, tarte à l’abricot, notes briochées vanillées. Bonne persistance et belle structure, complexitée tannique. Rétro-olfaction d’épices nobles....
par l'Or des Iles | 25 Juil 2017 | Patrimoine
La famille de Bologne La distillerie Bologne tire son nom des propriétaires de la sucrerie aux 17ème et 18ème siècles. La famille de Bologne, protestante originaire du Dauphiné, migre en Hollande pendant les guerres de religion qui secouent la France du 16ème siècle....
par l'Or des Iles | 23 Juil 2017 | Patrimoine
Puissant, soyeux, toujours élégant et racé, le rhum Bologne vieillit merveilleusement en exprimant cet effet de terroir qui le rend de plus en plus complexe et subtil. Il possède cette capacité unique d’être bon à tout âge et reste un perpétuel défi au temps. C’est...
par l'Or des Iles | 15 Juil 2017 | Patrimoine
Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIème siècle, la plantation de Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXème siècle où y fut développée la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette décision révéla intégralement la...
par l'Or des Iles | 12 Juil 2017 | Patrimoine
L’été rime avec soleil et chaleur, visites culturelles et, découverte du patrimoine. Quelle période n’est pas plus propice, pour vous faire découvrir ou redécouvrir notre patrimoine. Nous vous proposons à partir de ce week-end, une série d’articles...