Audrey est née à Fort-de-France, le 21 mars 1972.
Son père, Marc Pulvar, ancien professeur de mathématiques, était secrétaire national du Mouvement indépendantiste martiniquais et secrétaire de la Centrale syndicale des travailleurs martiniquais (CSTM).
Titulaire d’un DEUG de sciences économiques à Rouen, elle sort major de l’école supérieur de journalisme en 1994.
Sa carrière débute sur la chaîne Antilles télévision (ATV), comme stagiaire en juillet 1994 ; elle gravit rapidement les échelons pour être nommée, en 1999, rédactrice en chef et directrice de l’information de la chaine.
En juin 2002, Elle rejoint LCI puis TV5, en décembre ; elle travaille simultanément pour ces deux chaînes, jusqu’en décembre 2003.
En 2004, Ulysse Gosset, directeur de la rédaction nationale de France 3, lui confie les remplaçements des journaux nationaux durant l’été 2004. Cette même année, elle publie son premier livre « L’Enfant-Bois », aux éditions Mercure de France. Elle reçoit pour ce premier roman les prix Arc-en-ciel et Carbet des lycéens.
En Août 2005, elle assure le remplacement d’Elise Lucet, pour l’édition nationale du 19-20, de France 3. Depuis, elle est titulaire.
L’année 2006, lui ouvre les portes de la chaîne parlementaire, pour présenter l’émission « Parlez-moi d’ailleurs », qu’elle accepte, tout en restant titulaire au 19-20. Ce rendez-vous mensuel de LCP-Assemblée nationale, explore les grands enjeux de l’actualité internationale.
Cette même année, une rumeur infondée circule dans la presse mettant Audrey comme seule journaliste en charge de la dernière interview du 14 juillet à l’Elysée du président Chirac.
En 2007, pour l’élection présidentielle, Audrey présente, au coté de Jean-Michel Blier, une émission spéciale intitulée : « Français, votez pour moi » sur France 3. Une série de trois émissions exceptionnelles en direct, de 20h50 à minuit au cours desquelles les citoyens questionnent des candidats à l’élection présidentielle ou leurs représentants.
En Décembre 2008, Audrey est récompensée par le Trophée des femmes en or, catégorie médias, à Courchevel.
Le 9 Juillet 2009, Audrey claque la porte de France 3, où elle présentait le 19/20, et rejoint la chaîne privée d’information en continu iTélé, où elle anime en semaine depuis le 24 Août la tranche 18h-20h, baptisée « Audrey Pulvar soir ».
Depuis le 13 Septembre 2009, aux côtés du patron du groupe Les Echos, Nicolas Beytout, elle présente un magazine politique intitulé « 17 heures Politique ».
