L’architecture industrielle est issue du développement à grande échelle des activités agricoles et industrielles qui ont marqué le développement des Antilles : la fabrication du sucre, la préparation du café, la production de l’indigo, l’élaboration du rhum et le pompage des eaux. C’est bien sûr la production sucrière et rhumière qui a généré le plus grand nombre de bâtiments.
Néanmoins, il subsiste encore aujourd’hui, quelques bâtiments de productions locales, comme le café, la banane ou la vanille; à l’état de vestiges ou toujours en activités.
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