Le Gosier doit son nom au pélican, cet oiseau au bec démesuré appelé grandgousier au 17è siècle.
Il y a encore 50 ans, le Gosier n'était qu'un village sur la route de Sainte-Anne à Pointe à Pitre.
Ancien quartier Saint-Louis (autrefois le plus petit quartier de la Grande Terre), son développement réel ne date que du début des années 1960.
Sa situation géographique fait de cet endroit un point stratégique.
C'est pourquoi le Fort Saint-Louis d'abord puis le Fort Fleur d'Epée bien plus tard, y furent construits pour protéger le Petit Cul de Sac Marin et la Rivière salée, passage entre les deux principales îles de la Guadeloupe.
Jusqu'en 1792, les principales cultures dans cette commune sont le cacao, le coton et le café.
La canne à sucre s'y développera à partir de cette date. Les habitations s'édifient sur les sites de la pointe de la Verdure, Dampierre, Montauban... .
Mais la commune possède un littoral invitant, de superbes plages de sable blanc, et elle se tournera naturellement vers le tourisme balnéaire.
C'est en 1934 qu'y sera ouvert par la CCI de Pointe à Pitre l'un des premiers hôtels-restaurants de l'île : la Pergola.
On y compte aujourd'hui un nombre important d'hôtels, restaurants, boutiques et night clubs ainsi que l'un des deux casinos de l'île.