Le corossol est souvent consommé en jus, sorbet et cuit au four.
Il faut le cueillir ferme et attendre 5-6 jours avant la consommation.
C'est un fruit très riche en calcium, il est conseillé comme reminéralisant chez les polytraumatisés et les personnes âgées. A contrario, il est déconseillé chez la femme enceinte à partir 5 mois, il rendrait l'accouchement plus difficile.

Usages recommandés :

Relaxant et soporifique : infuser les feuilles dans l'eau du bain ou en infusion.
Insecticide : passer les feuilles sur les membres éloigne les moustiques.
Calmant des coups de soleil: macérer les feuilles dans de líeau tiède.