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Jan 20

Médaillon de volaille aux Ouassous

Médaillon de volaille aux Ouassous

Temps de préparation : 50 min. Temps de cuisson : 25 min. Ingrédients pour 2-4 personnes : 2 suprêmes de volaille de 350g, 8 ouassous, 1 gousse d’ail, 1 petit oignons, 1 tomate, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 15cl de rhum vieux, , 2 petits morceux de gingembre confits, huit lamelles de mangues confits, 1 piment …

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