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Juil 21

Patrimoine – BOLOGNE, la Soufrière veille sur le vieillissement

L’une des caractéristiques fondamentales des rhums Bologne est leur aptitude remarquable au vieillissement. Ce sont des rhums élevés avec patience qui, au fil du temps, révèlent leur lettres de noblesse. La gestion du domaine s’inscrit pleinement dans la capacité du terroir à produire au fil des millésimes de grands rhums vieux de garde. L’objectif est …

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