Archives de l’étiquette : Tradition

Déc 24

Joyeux Noël – un réveillon traditionnel

Les festivités ont déjà commencées dès le début du mois de décembre avec les « Chanté Nwel » traditionnels , installant un esprit de Noël magique et féérique. Ce soir, Jambon de Noël, boudins, acras et cochon roussi sont de retour sur les tables, avec le schrub et le blanc-manger coco. L’Or des Îles , vous souhaite un …

Continuer à lire »

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2016/12/joyeux-noel-un-reveillon-traditionnel/

P U B L I C I T E

Sep 14

Journées Européennes du Patrimoine 2016

A l’occasion de la 33ème édition des journées européennes du patrimoine, de nombreux monuments nationaux et sites exceptionnels, vous ouvrent leurs portes. L’occasion pour vous de découvrir ou redécouvrir un patrimoine bien souvent ignoré, ou passé au second plan dans une vie bien remplie. Nous avons sélectionné pour vous une liste de sites remarquables et d’événements à visiter …

Continuer à lire »

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2016/09/journees-europeennes-du-patrimoine-2016/

P U B L I C I T E

Déc 09

Une histoire de Noël, le houx

         Un goret ! Man Anna aurait donné beaucoup pour un petit cochon. Elle se voyait l’élever pendant toute une année selon les sages préceptes des campagnes. Un cochon, voyez-vous, question manger, c’est mieux que les enfants. ça se nourrit de rien. Des rognures de pain, des pelures de fruits, des fanes de légumes, les …

Continuer à lire »

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2015/12/une-histoire-de-noel-le-houx/

P U B L I C I T E

Nov 19

Noël en conte et chocolat à Québec

Situées sur le Plateau-Mont-Royal, FrancoKaraïbes etLa Tablette de Miss Choco organisent deux après-midis culturels et gourmands en proposant de célébrer Noël en avant-première sous le signe des tropiques. Découvrez la tradition orale et culinaire de la Martinique en participant à un Atelier conte antillais et à une dégustation du fameux chocolat de fête, cher à la …

Continuer à lire »

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2015/11/noel-en-conte-et-chocolat-a-quebec/

Jan 30

Beauport Cap Carnaval

10 ans après son ouverture, le site de Beauport le pays de la canne vit au rythme du carnaval. MAS A SIWO KAY DEBOULE clôture la manifestation “ Beauport, Cap Carnaval“ qui a débuté le 16 janvier 2015. Groupes invités : “Mouvement Kiltirel Boula“ de Port-Louis, “Kont’Goutt’ “ du Moule, “Mas Boko Ka“ de Morne-à-l’Eau. …

Continuer à lire »

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2015/01/beauport-cap-carnaval/

Mar 24

Passion quand tu nous tiens !

Au programme de ce week-end théâtre, une immersion au coeur des us et coutumes des années 50, avec une comédie musicale mise en scène par Yvette Laurent. « Passion quand tu nous tiens ! » Yvette Laurent est une vrai passionnée de théâtre qui ne compte plus les mises en scène. Avec « Passion quand tu nous tiens …

Continuer à lire »

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2011/03/passion-quand-tu-nous-tiens/

Déc 22

La flute enchantee des mornes

Mardi soir à l’Atrium, la salle Aimé Césaire fut charmée par la flûte de Max Cilla. Le maître de la flûte des mornes, accompagné de nombreux invités, tel que Nawal, chanteuse-musicienne des Comores et José Cuchy, contrebassiste – chanteur de la diaspora vénézuélienne parisienne, a donné au public martiniquais un concert inoubliable, entre tradition martiniquaise …

Continuer à lire »

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2010/12/la-flute-enchantee-des-mornes/

Déc 15

le Jambon de Noel

le Jambon de Noel

Noël pointe son nez, c’est le moment de préparer le traditionnel Jambon de Noël.

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2010/12/le-jambon-de-noel/

Déc 15

Noel arrive, le menu est pret

Noël

Les traditions culinaires antillaises se perdent dans les méandres des influences de la métropole, saumon, foie gras et dinde aux marrons sont de plus en plus présents sur les tables antillaises.
Autrefois, la coutume voulait que l’on passe le jour de Noël en famille, chez les voisins ou les amis pour le traditionnel « tué cochon ». L’animal engraissé tout au long de l’année donnait le boudin créole, la viande pour les petits pâtés, le jambon fumé sans oublier le porc roussie.
Saveurs fruitées et fabuleuses des liqueurs à l’anis, aux noyaux, à la vanille ou aux groseilles sans oublier le mythique Shrubb, conçu à base de peaux d’orange peyi macérées dans du rhum et du sucre de canne.

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2010/12/noel-arrive-le-menu-est-pret/