le Ragout de Chatrou

Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 1 h. Ingrédients pour 4 personnes : 1 chatrou de bonne taille, 3 citrons verts, 1 bouquet garni (feuille de bois d’inde, thym, poireau), Sel, poivre du moulin, 1 cuillerée d’huile, 1 gousse d’ail, 1...