Gratin de Papayes

Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 30 min. Ingrédients pour 4 personnes : 3 papayes vertes, 35 cl de lait, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 5 branches de persil, 3 gousses d’ail, 125 g de gruyère râpé, 5 oignons-pays (cives), 1...