Tablette coco

Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 20 min. Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 noix de coco fraîche, 300 g de sucre de canne, 1/2 c. à soupe de rhum vieux, Le zeste de 1 citron vert, 1 verre d’eau. Préparation : Casser la noix de coco et en...

le Flan au Coco

Un volet culinaire tout en blanc consacré pour le mythique Flan au Coco. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 45 min. Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 boite de lait concentré non sucré, 1 boite de lait concentré sucré, 4 œufs entiers, 2 noix de coco,...

la Charlotte martiniquaise

Hum, appétissant, un volet culinaire tout en douceurs et en rondeurs avec la Charlotte martiniquaise pour notre série gastronomique. Temps de préparation : 30 min. Temps de refroidissement : 2 h. Ingrédients pour 6/8 personnes : 24 biscuits boudoirs (ou langue de...

le Sorbet coco

Un nouveau volet s’ouvre pour notre série gastronomique dédié à un véritable emblème culinaire, le Sorbet coco. Temps de préparation : 30 min. Temps de refroidissement : 12 h. et 2 à 3 h. de durcissement. Ingrédients pour 6/8 personnes : 2 boite de lait de coco...