Archives de l’étiquette : lambi

Déc 17

Huile de roucou

Pour les fêtes de Noël, ceux qui voudront faire du lambi ou donner une belle couleur dorée à leur plat, voici comment faire de l’huile de roucou rapidement. Temps de préparation : 3 min. Ingrédients : Graines Roucou Huile de tournesol ou d’arachide Préparation : Mettre le roucou dans un pot à confiture en verre, ou …

Continuer à lire »

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2012/12/huile-de-roucou/

P U B L I C I T E

Déc 16

INFORMATION – Lambi à Paris

Petite information Ce week-end, je me suis lancé à la chasse au lambi pour mon repas de Noël. Mais qu’elle galère !!!! Je suis allé de déconvenue en déconvenue. Mais avec obstination, j’en ai trouvé. Alors, pour ceux qui voudraient déguster du lambi à Noël, comme moi. Il n’y a plus de lambi surgelé chez : …

Continuer à lire »

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2012/12/information-lambi-a-paris/

P U B L I C I T E

Juil 15

le Boudin de Lambi

le Boudin de lambi

Nous continuons notre série gastronomique avec le Boudin de Lambi, une autre institution culinaire des Antilles, fine et délicate. Temps de préparation : 1 h 30. Temps de cuisson : 1 h 30. Ingrédients pour 10 personnes : 1 kg de lambi nettoyé, 1/2 sachet de boyaux, 2 bottes d’oignon pays, 1 botte de persil, …

Continuer à lire »

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2010/07/le-boudin-de-lambi/

P U B L I C I T E