par l'Or des Iles | 30 Avr 2019 | Culture, Inst'Events, Patrimoine
Le nom de Basse-Terre vient du vocabulaire de la Marine et désigne une terre abritée des vents. Sa situation géographique très appréciée des Amérindiens, invita naturellement les Dominicains au 17ème siècle a y fonder la première paroisse de la Guadeloupe. Le...
par l'Or des Iles | 4 Août 2017 | Culture, Gastronomie, les Cocktails
Sélection de cannes noires & de cannes traditionnelles. Dans un perpétuel souci d’amélioration de la qualité, Bologne privilégie la gestion parcellaire & la sélection des variétés de cannes : Nous replantons depuis 2 ans toutes nos plantations de cannes de St...
par l'Or des Iles | 2 Août 2017 | Culture, Gastronomie, les Cocktails
Sélection variétale « Black cane » en série limitée Bologne est la seule distillerie de la Guadeloupe à cultiver la variété de canne dite « canne noire » dont le rendement est faible, mais les qualités organoleptiques exceptionnelles ! Elle donne au rhum ce nez très...
par l'Or des Iles | 31 Juil 2017 | Culture, Gastronomie, Inst'Events, les Cocktails
Nez Elégant et délicat : orange confite, miel, cacao, boisé précieux. Palais Savoureux et complexe, grande souplesse. Caractère Moka et notes empyreumatiques, schrubb, fruits exotiques confits, vanille, fruits secs. Epices douces, touche iodée, bois fondu « rancio...
par l'Or des Iles | 29 Juil 2017 | Culture, Gastronomie, les Cocktails
Nez Complexe, raffiné : fruits confits et cannelle. Palais Intense et équilibré, grande souplesse. Palette aromatique Canne, fruits confits, note iodée. Vanille gourmande, épices douces, puis cacao, pain d’épice, cannelle. Sur glace : fruits tropicaux confits. Tanins...