Gastronomie – Rhum BOLOGNE Black Cane
Sélection variétale « Black cane » en série limitée Bologne est la seule distillerie de la Guadeloupe à cultiver la variété de canne dite « canne noire » dont le rendement est faible, mais les qualités organoleptiques exceptionnelles ! Elle donne au rhum ce nez très...
Gastronomie – Rhum BOLOGNE XO
Nez Elégant et délicat : orange confite, miel, cacao, boisé précieux. Palais Savoureux et complexe, grande souplesse. Caractère Moka et notes empyreumatiques, schrubb, fruits exotiques confits, vanille, fruits secs. Epices douces, touche iodée, bois fondu « rancio...
Gastronomie – Rhum BOLOGNE VSOP
Nez Complexe, raffiné : fruits confits et cannelle. Palais Intense et équilibré, grande souplesse. Palette aromatique Canne, fruits confits, note iodée. Vanille gourmande, épices douces, puis cacao, pain d’épice, cannelle. Sur glace : fruits tropicaux confits. Tanins...
Gastronomie – Rhum BOLOGNE VO
Nez Canne à sucre, épices douces, muscade, notes de noix de coco. Palais Attaque complexe et épicée : cannelé, sirop de batterie, tarte à l’abricot, notes briochées vanillées. Bonne persistance et belle structure, complexitée tannique. Rétro-olfaction d’épices nobles....
La sélection de Rhums de Remy pour les fêtes
Chaque année l’Or des Îles vous propose une interview gastronomique pour les fêtes de fin d’année , cette année nous avons demandé à Remy, manager de Cave Passion en Andorre et, expert en spiritueux de nos îles, de nous faire une petite...En Direct
Bananier – Bannannyé
25/04/2019
Petite bourgade discrète, que les brochures touristiques ont ignoré.
Bananier n’est... Lire plus >>
Baillif – Bayif
20/04/2019
Petite commune de la Basse-Terre, située entre l’agglomération de Basse-Terre et la commune... Lire plus >>
Deshaies – Déhé
15/04/2019
Au bord de la mer Caraïbe, face à Montserrat, l’île voisine dont le volcan déverse depuis... Lire plus >>
Anse-Bertrand – Lansbétran
10/04/2019
Attachée à la commune de Port-Louis, sa voisine, jusqu’en 1737,... Lire plus >>