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Juil 29

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Gastronomie – Rhum BOLOGNE VSOP

Nez

Complexe, raffiné : fruits confits et cannelle.

Palais

Intense et équilibré, grande souplesse.

Palette aromatique

Canne, fruits confits, note iodée.
Vanille gourmande, épices douces, puis cacao, pain d’épice, cannelle.
Sur glace : fruits tropicaux confits.
Tanins soyeux, rétro-olfaction pralinée & épicée, persistance remarquable.

Accords

Poissons fumés, côtes de veau, voire agneau grillé sur bois.

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