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Oct 16

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Festival de la cuisine créole

Du 18 au 20 Octobre 2013, au Palais des congrès Madiana, à Schoelcher (Martinique), venez découvrir le festival de la cuisine créole.
Trois jours d’animations exceptionnelles et de nombreuses démonstrations culinaires, réalisées par les délégations et les invités de renom, sont prévus, ainsi que des conférences et un village de produits du terroirs et des délégations invitées.

Programme :

Vendredi 18 Octobre

09h00
Championnat de Martinique de Sculpture sur fruits. 3ème phase : La mer (durée 3h00)
10h00
Accueil des scolaires et du grand public.
Conférence, Bien vivre avec une intolérance au gluten grâce à notre alimentation locale. Sylvia ELOIDIN O’CEAM
11h00
Inauguration du salon et présentation des stands aux officiels.
12h30
Animation culinaire conduite par la Nouvelle Orléans.
14h30
Animation culinaire conduite par la Martinique
15h30
Le grand livre de la cuisine Antillaise : présentation et dédicaces Gladys MAZARIN.
I6h00
Animation culinaire conduite par la Guyane.
17h30
Démonstration Art de la table, M.Frédéric LAUHON, formateur au CFA de Rivière Salée.
18h00 
Clôture

Samedi 19 Octobre

09h00
Ouverture
10h00
Animations Art de la Table
11h00
Concours de cocktails Thierry HAUSTANT
12h30
Animation culinaire conduite par le Mexique.
14h30
Animation culinaire conduite par la Martinique
14h30
Sculpture sur fruits et légumes avec les Miki monistes de la Martinique
15h00
Animation culinaire du CFA.
15h30
Conférence, Le jardin dans la maison : Régina CHARBONNEAU « Le jardin créole à la maison ». Gérard DESCAS & Danielle JEAN BAPTISTE
16h00
Animation culinaire conduite par la France.

Dimanche 20 Octobre

09h00
Championnat de Martinique de Sculpture sur fruits 4ème phase : Feux d’artifices (durée 3h00)
10h00
Animation culinaire conduite par la Martinique.
11H00
Show de Youss avec l’ABFM
12h30
Animation culinaire conduite par la Guadeloupe
14h30
Animation culinaire conduite par la Martinique.
15h00
Conférence, L’histoire de la cuisine Cajun et créole (Marcelle BIENVENU)
15h30
Délibération sur la meilleure pièce de pâtisserie et de boulangerie artistiques.
16h00
Remise des récompenses.
16h30
Animations – Art de la Table
Clôture

Informations Pratiques :
Entrée gratuite le vendredi- 3€ le samedi et le dimanche
Plus d’informations : http://festivaldecuisinecreole.com/

Lien Permanent pour cet article : http://ordesiles.com/2013/10/festival-de-la-cuisine-creole/

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