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Déc 16

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Bavaroise à la papaye

PapayeEn ces fêtes de Noël, j’avais envie de douceur.
Alors pourquoi pas une petite bavaroise comme au pays.

Temps de préparation : 15 min.

Ingrédients :

1 Papaye mure
1 boite de lait concentré sucré ou non sucré
1/2 jus de citron vert
1 verrre à punch de vieux rhum Longueteau (Facultatif)
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Sucre de canne
24 – 30 Glaçons

Préparation :
Couper la papaye en deux.
Enlever les pépins et avec un cuillère gratter la papaye.
Mettre la chair de la papaye dans un blender.
Ajouter le lait concentré sucré (si vous utiliser du lai concentré non sucré, vous devrez sucrer à votre gout), l’extrait de vanille, le jus de citron vert, le rhum (vous pouvez ne pas en mettre pour les enfants) et les glaçons.
Mixer avec le mode « ice » du blender.
Gouter et rectifier le goût (Si c’est ce n’est pas assez sucré, ajouter du sucre)
Verser dans des verres à cocktail et décorer d’une ombrelle.
Servir glacé.

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